Bački Monoštor je selo čiji su život i identitet neraskidivo povezani sa prirodom. Okružen šumama, kanalima, dunavskim rukavcima, livadama i ritovima Gornjeg Podunavlja, ovaj kraj pruža posebno okruženje za pčele i razvoj pčelarstva. Dok sakupljaju nektar i polen sa biljaka koje rastu u okolini sela, pčele povezuju šumu, livadu, njivu i seosko domaćinstvo. Njihov rad […]
Kada se u Bačkom Monoštoru priprema riblji paprikaš, pažnja se najčešće prvo usmeri na ribu, kotlić i vatru. Ipak, sastojak koji jelu daje prepoznatljivu crvenu boju, snažan miris i karakterističan ukus jeste domaća mlevena paprika. Monoštorska paprika nije samo začin koji se dodaje tokom kuvanja. Iza nje stoje meseci rada, porodično znanje i postupak koji […]
Bački Monoštor je selo koje je svoj način života gradilo uz vodu. Dunav, njegovi rukavci, kanali, bare i ritovi nisu oblikovali samo prirodu ovog kraja već i njegove običaje, zanimanja i kuhinju. Zato nije neobično što se među najpoznatijim monoštorskim specijalitetima nalazi upravo riblji paprikaš. U Bačkom Monoštoru riblji paprikaš nije samo obrok. To je […]